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舌尖上的马来西亚(二)

  很多人会选择去马来西亚旅游,那么马来西亚有哪些不可错过的美食呢?那么和出国留学网一起来了解舌尖上的马来西亚(二),谢谢阅读。

  1. 炸香蕉糕

  炸香蕉糕是马来著名的一道美食。

  油炸的香蕉有助于香蕉内的天然糖分解,使香蕉更甜。

  马来西亚的一些还会在表面涂上一层奶油面糊,爱吃甜食的游客千万不要错过哦。

  2. Ais kachang

  冰Ais kachang,即冰和各种豆子的混合物,加上糖浆盛在小碗里,在撒上奶油玉米、炼乳以及各色的糖浆,炎炎夏日的时候很适合来一碗。

  3. 白咖啡

  白咖啡是马来西亚很有名的土特产,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,不加入任何添加剂来加强味道,甘醇芳香不伤肠胃,保留咖啡原有的色泽和香味,颜色比普通咖啡更清淡柔和,味道纯正。

  益昌白咖啡就是大马白咖啡中的大品牌之一,也是去大马的手信首选。

  4. 甘蔗汁

  虽然在一些亚洲地区的居民(中国和越南)更喜欢啃着吃甘蔗,但也有喜欢喝甘蔗汁的。

  马来西亚地区的人们就喜欢将大把的甘蔗杆放进榨汁机内,再用自带的瓶子收集汁液,接下来便是享用甜美的甘露。

  5. 瓦煲老鼠粉

  老鼠粉,这个名字听来很噁心。它其实就是银针粉。

  没去查究过老鼠粉之称的历史来源。可是看那面身短短,黑黑的,沾了黑酱油 (老抽) 和油脂的粉,确有点像老鼠的尾巴??!!

  哈哈。不要吓你啦。

  不怕不怕,不是老鼠尾巴啦。

  很好吃的!

  6. 椰蛋酱土司

  Kaya是一种椰蓉奶油果酱,将其涂到黄油面包上,再配一杯浓浓的咖啡,不愧是一餐精致的美食。

  7. 马来西亚薄饼 (Po-piah)

  特别注明,这个是马来西亚薄饼,不是pizza,不是其他地方一小块的煎薄饼。

  它其实有点像新鲜、不炸的春卷。马来西亚人多称之为Po-piah,即福建读音的薄饼之意。

  做法是,先在薄饼 (春卷) 皮涂上海鲜酱或甜豆酱,喜辣的朋友,可加一点辣椒酱。把沙葛絲、蛋碎、豆干、生菜、豆芽等包在皮内。也可加一些虾米、花生碎等。包好了,切四段, 上桌。

  8. 烧鱼

  烧鱼,名字听起来也许会吓到你,但千万不要扭头就走,然会后悔的。

  事实上,它是最美味鲜嫩的海鲜烧烤。

  9. 马来西亚西刀魚丸

  这西刀魚丸实在是同乒乓球有得一比,轻轻往桌上一扔,便弹得好几下。

  雪白的魚丸入口有些脆脆的,我觉得什么佐料都不用加,不然反而糟蹋了魚丸的天然鮮味。

  10. 马来竹筒饭 Lemang

  马来竹筒饭以糯米和椰汁所制成。先用香蕉叶把饭裹好,才放进竹筒里。这样可避免糯米粘在竹筒上。然后,放在炭火上烘烤。糯米混合着椰汁,还有竹筒的香味。

  一般用咖喱佐竹筒饭享用。不过无需佐料就这样直接吃,味道也一样不错,享受最原始的风味。

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