瑞士的国家历史并不长,土地面积也不辽阔,所以境内的美食种类不是非常丰富,但是也是值得尝试的。和出国留学网的小编一起来看看舌尖上的瑞士 赴瑞留学这些美食千万不要错过。
一、 奶酪火锅
火锅的魅力相信没有人能够抗拒,瑞士除了传统的红油火锅之外,还有不少独创的火锅,包括油炸、巧克力,其中最受人关注的,就是奶酪火锅。
以各色奶酪作底,再加上醇厚的白葡萄酒,熬制上一个小时,再开大火煮沸,将面包块或者土豆条用竹签串上,粘上底料再吃,味道独特,堪称火锅界的螺蛳粉。
二、烤香肠
这项德国的传统名菜,进入瑞士之后,有加入了新的吃法,经过漫长的演变过程,成为了不啻于原作的存在,甚至更受欢迎,毕竟味道才是王道。
香肠的基础还是需要烘烤,需要将新鲜的猪肉榨成泥注入到肠衣之中,然后进行悬挂烘烤,直至腌制完成后再进行加工,做饭很简单,将一节相差切下来进行加热,然后再浇上特制的酱就可以了。
三、苏黎世牛肉
这道菜是苏黎世区的特色菜,是爱好肉类和菌菇类的人不可错过的美食,鲜嫩肥美,入口即化,是极佳的下饭菜,而且价格也实惠。
需要将新鲜的小牛肉切丁处理,然后将香菇切片处理,将黄油下锅融化,依次放入牛肉粒和香菇片,最后再加入奶油和白葡萄酒调味。
四、琉森盒子
和少年宫一道菜一样,这道菜是地区特色菜,外形类似于韭菜盒子,外表上金黄的酥皮,焦脆可口,内里加入各色肉类和蔬菜,烹饪完成之后直接进行食用。
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