奥地利对于那些喜欢美食的留学生来说也是天堂般的存在。在奥地利留学的学生们可以享受到非常多的美食。接下来我们出国留学网就给大家介绍一些奥地利的美食，小伙伴们快收藏起来吧！
奥地利留学美食
1. Brettljause
“ Brettl”是奥地利方言中的木板（在本例中为切菜板）的名称。“ Jause”是一种零食，通常在下午3点至5点之间吃（但您也可以吃早间零食，因此是你们中间所有霍比特人的第二份早餐；）。
这两个术语的组合是指通常在木板上作为零食食用的特定菜肴，因为它由冷食组成。在这些冷盘上，您可以找到各种各样的东西：各种香肠（火腿，培根，萨拉米香肠，肝肠，熏火腿），冷肉（例如烟熏肉），各种奶酪（Emmental，Gouda，Parmesan），煮鸡蛋，洋葱，西红柿，黄瓜，泡菜和辣椒。然后将整个东西用辣根作装饰，并搭配一片黑麦面包。搭配它，您可以喝一杯冰镇啤酒，覆盆子汽酒或一些杜松子酒-这才是真正的美食家所享受到的美味。
2.塔菲尔斯皮茨
另一个奇怪的词...如果您在菜单上阅读该词，您知道它是什么吗？好吧，这实际上是另一种奇怪的菜，但是真的很好吃！这是牛肉，确切地说是臀部，先在肉汤中煮熟，然后再配以土豆和蔬菜。最后，将一些细香葱和过滤过的肉汤撒在上面。
3.Würstel（维也纳香肠）
是的，接下来是可爱的维也纳香肠。不知道为什么，但是这些是外国人最喜欢的奥地利（和德国）美食。并非没有道理，因为这里有各种各样的香肠，最重要的是，有一个有趣的传统，您在维也纳特别可以发现：香肠摊。
有趣的是，这里并没有真正称呼著名的维也纳香肠。在维也纳，他们称它们为法兰克福香肠。“维也纳香肠”本身就是辛辣香肠，因此在订购时请务必选择正确的香肠！但请放心，维也纳香肠摊位有很多选择：除了法兰克福香肠，还有Burenwurst（一种经常浸入甜芥末的煮香肠）或Käsekrainer（也称为“ Eitrige”。您总会得到一块Semmel（圆形，硬皮面包卷）或黑面包，还可以要求加入小黄瓜，辣香肠，芥末酱或番茄酱。
所以，你们这些维也纳香肠爱好者，去香肠摊寻找宝藏吧！
4. Gulash
这种美味简单的菜肴最初来自匈牙利，这个名字可能出卖了，但随着时间的流逝，它已成为维也纳的特色菜。这种炖肉也有许多不同的变化形式，例如，您可以用肉或土豆或胡椒粉，也可以将所有东西都放在一起。
在奥地利使用最广泛的形式是牛肉炖牛肉（在奥地利以外被称为维也纳炖牛肉）。Fiakergulasch也很有趣，但很难消化，因为它可以配法兰克福香肠，煎蛋，有时还可以配面包饺子。在我看来，这就像是将所有维也纳经典作品都集中在一个锅里的尝试。由于奥地利菜通常很重肉！
5. Schinkenfleckerl（火腿意大利面）
这是一种非常简单且便宜的菜，在许多奥地利学生中都获得了肯定的成功。即使这个名字听起来很离谱，这道菜实际上也很简单：意面配火腿。名称“ Fleckerl”来自特殊的面食，该面食使用且因其方形而可以识别。将火腿切成与意大利面本身大小相同的小块。然后将所有洋葱，奶油，奶油或调味酱在锅中油炸，如果需要，可在烤箱中与一些奶酪一起烘烤。作为素食替代品，还有Krautfleckerl，其中使用草药代替火腿作为成分。在许多奥地利的餐馆中，这种火腿或通心粉都直接放在锅中，并伴有生菜。
6.汤
现在，您可能认为汤根本没有什么特别的，但是在奥地利，有些汤作为开胃菜或便餐确实很美味。
在这里，您必定要尝试五种最好的奥地利汤：
南瓜汤：我知道这道菜遍布世界各地，但是奥地利人（尤其是Styrians）特别擅长制作这种奶油汤。
蘑菇汤：尤其是在秋季，您经常会在菜单上找到汤和其他带有蘑菇的菜肴。好吧，奥地利有很多森林！
肝饺子汤：饺子是用牛肝制成的，用蛋黄将面包和欧芹一起捆扎成型。然后将饺子放入牛肉汤中。
粗面粉饺子汤：每个奥地利孩子的梦想！除了下面的汤，粗面粉饺子汤是维也纳的经典菜。它通常用牛肉汤制成，但也经常有素食替代品。
Frittatensuppe（煎饼汤）：我个人最喜欢的所有汤。小煎饼是用光滑的煎饼糊制成的。然后将薄煎饼投入到成品肉汤中，并饰以新鲜的细香葱。
7.烤猪肉
这道奇妙的菜是用各种油炸或炖猪肉片制成的。然后，在烤肉中倒入大量果汁，并用小茴香，香菜和大蒜调味，再加上饺子和白菜。经常使用面包饺子，但是我太喜欢土豆饺子了，不能用其他任何东西代替它们。通常您将德国泡菜用作配菜。
相信我，毫无疑问，当您来到奥地利时，您必须尝试烤猪肉。
8.鸡蛋汤团
最后，典型的奥地利素食餐！但是不要被外表所欺骗，它们可以像洋葱烤一样充实。鸡蛋面是由spaetzle（德国面食）制成的，将其与鸡蛋和洋葱一起放入锅中煎煮，然后再用细香葱精制。通常将这道菜放在锅中，并搭配脆绿色沙拉。如果您来奥地利，您不会错过它。
9.土豆沙拉
没有什么比一个新鲜美味的土豆沙拉，它可以作为一个享受小菜任何事情。我知道，这本身并不是一顿真正的饭菜，但是我非常喜欢它，因此在我的排名中位居第二。马铃薯沙拉甚至可以完美地排在该列表的第一位。
但是要当心，容易想到制作土豆沙拉相对容易，但事实并非如此。您需要一种非常特殊的马铃薯，即蜡状马铃薯，因为它们在混合配料时不会像普通马铃薯一样快崩解。沙拉用醋，油，盐，胡椒和芥末调味，为了获得最佳效果，切碎一些红洋葱放入其中（普通洋葱也可以）。在奥地利，有两种变体：有或没有蛋黄酱。施蒂里亚式的味道特别精致：沙拉以羊羔的生菜（玉米沙拉）和南瓜籽油为点缀。是不是看上去非常棒！
10.维也纳炸肉排
维也纳炸肉排在奥地利（以及其他国家）非常受欢迎 。炸肉排有多种不同的食用方式，由鸡肉，猪肉或小牛肉制成，并配以米饭，薯片，欧芹土豆或土豆沙拉，番茄酱，蛋黄酱（即使没有维也纳人会与蛋黄酱一起食用！）或蔓越莓。最重要的是，不要忘记将随附的柠檬楔子压在炸肉排上。
扩展阅读：奥地利一年留学费用
一、学费
研究生的学习费用，是需要大家区分出自己读书的学校的性质的，因为奥地利的公立学校，和德国的公立学校一样，是不收取学生的学费的，每年只需要在入学的时候，准备一笔注册费即可，大概5000元左右。
私立的大学才需要学生交学费，因为会有专业的差异，所以要提前对大致的收费标准进行了解，还会收到学校排名的影响，靠前的学校收费会偏贵一些，一年要准备好6-8万元。
二、语言班
授课采用的基本都是德语，所以大家入学需要提供合格的成绩，语言没达标的学生，可以先去读语言班，提供专门针对升学的语言培训和提升的学习，一个学年需要大概3-5万元。
三、住宿费
生活开销中比例的就是大家的住宿费，学校就会为大家提供宿舍的选择，双人间一个月需要1500-2000元，单人间大概2000-2500元；租房要考虑的因素比较多，不过月租基本上都在3000元以上。
四、生活费
主要是大家吃饭的开销，一般学生会直接去食堂吃自助，价格会比较划算而且选择也会更多一些，虽然都是西餐但是味道也是不错的，月均开销2000元左右，如果大家有条件的话，可以自己做会便宜一些。
还包括平时社交购物的支出，和朋友出去玩吃饭的话是需要AA的；采购日常用品，是不能够缩减的开销，不过大家可以趁着商场超市有折扣活动的时候购入，能够省钱。
五、交通费
一般出行和往返学校，需要大家乘公交或者地铁，确保不会耽误自己的行程，学生可以办理专属的交通卡，乘车可以享受折扣的优惠，一般来说满打满算一个月要准备好500元左右。
六、保险费
在外留学的学生，还需要购买好自己的保险，确认能够在生病之后，基础的项目可以报销，才可以保证自己的支出可以不那么高，要知道在这里看病成本是比较贵的，每个月只需要300元左右就可以享受。
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