瓦伦西亚位于西班牙东南部，东濒大海，背靠广阔的平原，四季常青，气候宜人，被誉为"地中海西岸的一颗明珠"。和出国留学网来看看2018西班牙瓦伦西亚旅游指南。
一、城市美食
平锅菜饭
平锅菜饭(paella)是瓦伦西亚地方的代表菜。这种菜发祥于瓦伦西亚，后来广受各地群起仿效，是一种蒸饭，材料为米、鸡肉、白肉鱼、虾、贝、蔬菜等。
比较高级的还用龙虾。在瓦伦西亚附近盛产良质的米，以番红花染成黄色后，再用一种独特的浅底锅蒸。
由于煮的时间 很耗时，客人需要等待良久，但味美，营养价值高，值得一尝。西班牙各地都有平锅菜饭，材料略有不同，不过还是以瓦伦西亚的最地道。
二、瓦伦西亚火节
每年3月15至19日是西班牙瓦伦西亚火节，这也是西班牙传统三大节日之一。在火节上，来自全球各地游客和瓦伦西亚当地的人们一起举行各式各样的庆祝活动。而整个瓦伦西亚火节最精彩的节目是点燃夜火：将一些巨大的古怪人像(焚偶)投入火中燃烧。
冲天的烈焰漫城四起，有人因而戏称瓦伦西亚为纵火狂的天堂，这倒不是贬损，火节原就是让民众以戏谑的方式发泄情绪，懂得幽默的人才够资格莅临参加
火节最终活动，也是节庆最高潮，就是在最后一天半夜，将数百座塑像通通烧成灰烬，以象征送旧迎新。最终的爆竹加上强大火势可说是最猛烈的结束，场景悲怆而震慑。
三、城市讲点
艺术科学城
建于瓦伦西亚突利亚河(Turia)干涸的河床上，整个建筑群包括天文馆、菲利普王子科学宫、艺术宫、海洋公园、植物园等。
灵感来源于鲨鱼骨架的设计也让艺术与科学城成为现代建筑的杰出典范之一。 由瓦伦西亚本地建筑师圣地亚哥·卡拉特拉瓦设计，建设始于1996年，占地面积35万平方米。
这组造型奇异绝美的建筑，气势磅礴地从北向南一字排开，而大面积的水面设计更是神妙之笔，让这些建筑仿佛是漂浮在海洋中的梦幻之岛。
瓦伦西亚大教堂
是瓦伦西亚市的地标性建筑，建于3世纪时的清真寺旧址上，在长时间的不断改建和翻修中混合了多种建筑式样。
从3个入口你就可以看到明显的差异，新罗马式的正门、巴洛克式的南侧宫门，还有西哥特式的北侧使徒门，使徒门上有着12使徒的雕刻，但是损害严重。
由正门进入后，右手侧是圣杯礼拜堂。其中摆放着据说是耶稣在最后的晚餐中使用过的餐具。相传教堂密室内的圣杯就是基督教的圣杯。
丝绸交易市场
是一栋15世纪的哥特式建筑物，直到19世纪一直是用于绢布、丝织品和其他商品的交易场所。1996年被联合国列为世界文化遗产。
这栋建筑建在伊斯兰王宫的旧址上，走进入口就直接来到了交易大厅，数根高11米的螺旋状立柱显得非常优美，人们还可以在这里看到古时交易所使用的桌子和工具。如今，交易市场主要作为展览会与音乐会的场所使用。
