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舌尖上的清迈

  泰国旅游城市众多,清迈便是最安静古朴的哪一个。那么清迈都有哪些小吃呢?下面就随出国留学网小编一起了解下吧,希望对大家有所帮助。

  清迈美食小吃

  清迈是泰国第二大城市,面积20107平方公里。清迈是座高原城市,十分适合避暑。市风景秀丽,遍植花草,尤以玫瑰花最为著名,有“北国玫瑰”的雅称。

  清迈曾长期作为泰王国的首都,至今仍保留着很多珍贵的历史和文化遗迹。城区内代表着泰北灿烂历史文化的古老寺庙,同时,清迈的丝绸、纺织品等也著称于世,每年都有大批丝绸、纺织品出口。

  『泰』不同之清迈美食吃不完迈也可算得上全世界最佳休闲地之一。在清迈的每一餐都会很美妙,不管是小吃还是大餐。清迈当地的美食种类非常丰富——泰北小炒、清迈火锅、清迈鱼丸面、泰北海鲜、西班牙菜……

  Khao Soi(咖喱鸡肉面):

  泰国北方饮食更习惯炖咖喱,而且由于加入泡菜口味变的更酸。

  咖喱鸡肉面是泰国北方饮食的代表,这种口味相对清淡的炖煮咖喱鸡肉和加了鸡蛋的宽面,是泰北人民最喜爱的早点之一。

  香蕉煎饼:

  普及率很高的香蕉煎饼是泰国很有名的街头甜点,又甜、又油非常之好吃。

  香兰叶鸡蛋烧:

  清迈街头的著名小吃之一。

  做法是将蛋汁及配料倒入叶子编织成的船型容器中以碳火烤熟。有蟹肉及蘑菇等口味,烤到大致定型后还会把整只船翻过来用直火烤。吃来热呼呼的带著QQ的口感,外Q内软很有嚼劲的,外层裹的调味料粉甜甜辣辣的。

  海鲜香肠:

  不同风味,有虾肉香肠及蟹肉腐皮卷等。可以让店家切小块后打包带走,还附高丽菜叶。

  酸辣鱼丸:

  酸辣鱼丸20泰铢一碗。现做的鱼丸软中带Q,加上淋酱及香菜、油葱,酸辣口味很能刺激食欲。

  泰式河粉:

  蛋皮包裹的泰式河粉及配料,一份25泰铢左右。

  添加辣椒粉、花生粉及鱼露等。建议大家鱼露不要乱加,份量没控制好的话味道很恐怖。除了炒在河粉里头的外,还有生的韭菜、豆芽菜附在旁边让你配着吃。适量的柠檬汁有提味的效果,集合酸甜辣于一身的泰式河粉让人一试上瘾。

  泰式火锅

  以使用香料见长的泰北菜、以食材丰富多彩、人数以千为基数的大广场泰式火锅

  广场版泰式火锅,以木炭为燃料——烧得红红的木炭放在一个带柄的锅子里。火放好后,再罩一个锅子上去,中间凸起,凸起部分用肥肉涂过,用来烤肉,下面的锅底里倒上水,就可以涮鱼片,煮虾子。

  你可能会看到上千人在吃,场面有点壮观哦.

  各式自取生料:五花肉、牛肉、鸡肉、鱿鱼、不知名的鱼剔出的鱼片、虾……

  各样蔬菜,水果有龙胆、莲雾、火龙果、香蕉、龙眼、榴莲、西瓜……自己拿来的食物必须吃完,没吃完要罚款。

  西班牙大餐,在清迈城南尼玛路,店名叫"SU CASA"。

  每一道都做得既美味又好具夺目之美:鸭肝酱涂烤三角面包很香,西班牙出产的醋和橄榄油用来蘸硬壳面包也超好吃;

  西红柿水牛奶酪做成的沙拉,西红柿和切成方块的水牛奶酪一起送进嘴,口感很清雅;

  培根卷木瓜和西班牙海鲜饭上桌几分钟立刻被吃光光……西班牙海鲜饭、橄榄沙拉……

  对一个初到清迈的人来说,通过了解当地饮食不失为一种很轻松的了解清迈人的途径:本地人爱吃些什么?从饮食习惯中也可一窥清迈人的性格。

  

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