香侬酒店管理学院建立于1951年，是爱尔兰国立大学所属学院，同时归属于爱尔兰国家机场委员会。经过几十年来的发展，她已成为欧洲同行业中酒店管理学院的佼佼者。
从1990年至1995年毕业的所有的毕业生现在100%都已经做到了经理职位。进一步的调查显示，香侬的毕业生能够比其他同类学院的毕业生得到更高的薪水。从而使得该学院跻身入全球最佳酒店管理学院的行列。 香侬酒店管理学院坐落于爱尔兰西海岸，在科莱尔的香侬镇。这里周边景色优美如画，拥有数所蜚声海内外的旅游景点。
专业设置
商业研究学士学位一一国际酒店管理专业
第一学年
第三学年
第四学年9月-12月
餐饮研究
餐饮研究
市场管理
客房服务与大堂
客房
人事管理
信息系统技术
市场
语言
英语(也可学法语或德语)
人事管理
策略管理
金融财会
商务信息系统
操作控制与分析
定量方法
语言
管理研讨会
商务交流
管理财会
酒店管理信息技术
微观经济学
金融管理
论文
法律
研究法
管理
操作控制与分析
宏观经济学
企业关系
旅游
