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丹麦留学:吃点美食再读书

2017-05-19 11:00:00丹麦留学   丹麦留学生活   丹麦饮食

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  1、“丹麦酥”主要由面粉、牛奶、果酱制成,造型各异,种类众多,风味独特,是丹麦人喜爱的食物,几乎每个面包店都能寻觅到它的踪影。

  2、 “开放式三明治”,指把配菜放在面包上食用,是丹麦的一种传统吃法。据说,从前的丹麦人以森林狩猎和海洋捕鱼为生,有时候出门在外十几天,为了免于生火煮食和便于携带,就会准备一些熏制和腌制好的食物。现在的“开放式三明治”,已走向多元化选择,三文鱼配鱼子、烟熏牛肉卷、冻猪手肉等,都是很常见的。

  3、 “魔鬼太阳”,虽然名字生猛吓人,却有着丹麦“国菜”之誉。其做法是将生牛肉剁成泥状,上面放一个生蛋黄,与肉一起搅匀了,然后用汤匙挖下来一口一口地吃掉。血红的牛肉上面镶嵌着蛋黄,造型好看之极,若要说吃掉,我们中国人的脾胃可能是无福消受了。

  4、盐渍鲱鱼:这是丹麦餐桌上的必备美食,在全黑麦德面包上面涂层黄油,接着在面包上放置经过香草或香料浸泡过的盐渍鲱鱼,成为丹麦的典型鱼餐。

  此外,猪肉丸、水煮鳕鱼配芥末酱、脆皮烤猪肉、马铃薯炖牛肉、牛肉汉堡配洋葱等,都是丹麦的著名美食,您不可错过。还有一种包含了鲱鱼、沙拉、各式冷肉片和乳酪的冷食自助餐,种类多样,营养丰富,味美可口。




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